Rendszertan > ... > Keserűfűfélék > Sóska > Mezei sóska

Mezei sóska

Rumex acetosa

Megtalálás bejelentése
Nevével ellentétben nem sós, hanem savanykás ízű, melyek egy oxálsav nevű vegyület okoz. A sóskát táplálkozási célból termesztik is, nyersen is fogyasztható, sőt ekkor érvényesül leginkább magas C-vitamin tartalma.
Tavasszal először a lándzsás-tojásdad, ép szélű, hosszú nyelű levelek jelennek meg. Ekkor a legfinomabbak, a nyár derekán már nagyon rostosak, rágósak, és nem olyan üdítően savanyúak. Ezek a levelek április közepe táján bújnak ki. Később a szár megnyúlik, ezen jelennek meg a fürtben álló virágok, május elején, egészen augusztusig elhúzódik a virágzás. A kicsi virágok jelentéktelenek, de pirosas színük miatt maga a növény könnyen észrevehető. Rövid füvű réteken, kaszálókon találkozhatunk vele.
Virágzó Mezei sóska
Virágzó Mezei sóska
Online növényhatározó - Néhány jog fenntartva! (CC-BY-SA 3.0)